Выбранный магазин
г. Москва, Орликов пер., д.5, стр.1
+7(495) 255-25-15

Пн. — Вс. 10.00 — 23.00

Каталог товаров
0

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Ca'Botta Вальполичелла Рипассо ДОК Супериоре Ка'Ботта

Рейтинг
Нет в наличии
Артикул: 132
2 840 ₽ / 1 шт

Описание

Оценка наших клиентов:
Общая информация:
  • Тип напитка Вино
  • Материал Стекло
  • Артикул 132
  • Страна Италия
  • Крепость, °С 14,5 %
  • Содержание сахара Полусухое
  • Объем, л 750мл.
  • Производитель
Описание:

Сa’Botta Valpolicella Ripasso Superiore DOC Красное полусухое вино Крепость: 14,5 % Регион: Италия, Вальполичелла ДОК Производитель: Ca’Botta vini S.R.L. Сорта винограда: Корвина Веронезе 70%, Корвиноне 5%, Рондинелла 25%. Температура подачи: 18-20°С Интересные факты:

  • Вина категории Valpolicella Ripasso DOC Superiore делается только в регионе Вальполичелла области Венето.
  • Вальполичелла Рипассо ДОК Супериоре - вино, произведенное с использованием отжимок подвяленного винограда, оставшегося от производства вина типа Амароне или Речото.
  • Слово Superiore в названии вина обозначает происхождение винограда оптимальной степени зрелости с лучших участков.
  • Ripasso в переводе с итальянского - «повторение». Применительно к вину это означает повторную ферментацию, которую вызывает добавление отжимок подвяленного винограда, оставшихся от производства вина Amarone.
  • Традиционные сорта винограда, используемые в регионе - это прежде всего автохтонные Корвина, Рондинелла, Корвиноне.
  • Вина категории Valpolicella Ripasso DOC Superiore производят в окрестностях родины Ромео и Джульетты – романтичной Вероны.
  • Как минимум полгода вино проводит в бочках из американского дуба, что придает аромату неповторимые оттенки.
Краткое описание:
  • Цвет: ярко-рубиновый, блестящий
  • Аромат: сложный, с нотами красных ягод, джема, пряных трав, чернослива, шоколада.
  • Вкус: насыщенный и элегантный, в разнообразной ягодной гамме, с тонами пряных трав.
  • Гастрономия: паста с насыщенными мясными или овощными соусами, открытые пироги с мясом, твердые выдержанные сыры.
Награды: Luca Maroni (Италия) – 91/100. О бренде: Ca’Вotta – итальянская винодельня, создающая с 2009 года сухие вина из вяленого винограда на высоте 500 метров над уровнем моря в зоне Вальполичелла, Венето, на севере Италии. Полнотелые, насыщенные и сбалансированные вина Ca’Botta ежегодно получают награды на международных конкурсах, таких как I vini di Veronelli (Италия), Verona Wine TOP (Италия), International Wine & Spirit Competition (Великобритания), Berliner Wein Trophy (Германия), в том числе высокие оценки от таких винных критиков как Лука Марони и Лука Гардини. Использование собственных технологий ручного ухода за лозой, ферментации и мацерации, запатентованной бочки Fermentino Ca’Botta® и традиционного виноделия рождают исключительные вина Tenute Ca’Botta. Полное описание: Ca’Botta Valpolicella Ripasso DOC Superiore Для этого вина были использованы ягоды оптимальной степени зрелости с самых лучших участков. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (22°-28°C). Полученное вино оставляют в покое до конца года, а затем в него добавляют мезгу вяленого винограда, используемого для производства Амароне, что дает начало удивительному процессу повторной ферментации. После окончания ферментации вино выдерживают в барриках (бочки объемом 225 л) из американского дуба, а затем разливают по бутылкам и хранят до поступления в продажу еще несколько месяцев. Valpolicella Ripasso DOC Superiore - в меру плотное, но не лишенное традиционной для региона мягкости и округлости вино, сочетает в себе как узнаваемые региональные черты, так и яркое индивидуальное начало. Согревающие тона пряных трав, прежде всего тимьяна и розмарина, а также черного перца и чернослива, переплетаются с тонами шоколада и дыма. Вкус и аромат свежих ягод - вишни, черешни, ежевики и черноплодной рябины - удачно оттеняется нотами вишневого мармелада и ежевичного ликера, в то же время, все это ягодное многообразие уравновешивается той особой «глинистой», мягкой минеральностью, которая отличает все удачные вина Вальполичеллы. Сложная композиция завершается послевкусием, сочным и весьма изысканным для вин этой категории, с тонами черного перца, ежевики, лакрицы и чернослива. Фактурные и мягкие танины оставляют ощущение свежести. Вино находится в отличной форме, идеально для того, чтобы пить сейчас, в то же время - несколько лет выдержки определенно пойдут ему на пользу. Что же до гастрономических сочетаний, то к бокалу так и просится паста с мясными соусами и большим количеством пряных трав, или же открытые пироги с мясом, а также выдержанные сыры в стиле Пекорино. Хорошая новость для малоежек – ягодное сумасшествие и шоколадная насыщенность делают это вино вполне самодостаточным, так что оно вполне подходит для того, чтобы выпить бокальчик и подумать о приятном. Вино достаточно мощное, поэтому легкая аэрация ему не повредит - откройте бутылку минут за сорок до того, как соберетесь ее выпить.

Отзывы

Отзывы покупателей (0)

Средняя оценка:
0
Оставить отзыв
Ваше имя Город Достоинства товара Недостатки товара
Символы на картинке
Поставьте оценку товару

- Поля, обязательные для заполнения

г. Москва, Орликов пер., д.5, стр.1
Режим работы:
Ежедневно с 10 до 23
телефон:
+7(495) 255-25-15 *1
отсутствует
г. Тула, ул. Металлистов дом 9
Режим работы:
Ежедневно с 11 до 22
телефон:
+7(487) 271-77-90
отсутствует

Похожие товары

Товары по акции